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牛肉和猪肉哪个营养价值更高?

2020-07-23  点赞585   浏览量:625

牛肉和猪肉哪个营养价值更高?

牛肉和猪肉哪个营养价值更高?其实人们不必过于纠结。因为牛肉和猪肉都有非常高的营养价值,只是两者的营养成分各有侧重,不能说哪个更有营养,哪个没有营养,人们可以根据自身健康状况进行选择。下面我们一起来看看牛肉和猪肉各有什幺营养价值。

牛肉的营养价值

1、补血,提高免疫力。牛肉中脂肪含量很低,但却含有大量的蛋白质和多种营养物质,且牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,食用牛肉不仅可以提高机体抗病能力,而且在补血和修复组织等方面有良好的效果。

2、增强肌肉力量。牛肉富含的肌氨酸对增强肌肉力量特别有效,同时牛肉含有足够的维生素B6,能够促进蛋白质的新陈代谢和合成,有助于紧张训练后身体的恢复,喜欢锻炼的朋友们多吃牛肉。

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3、养胃护胃。牛肉属于性温的一种食物,因此牛肉是御寒的食物之一,经常进食可以起到保护脾胃的作用。

4、补充身体多种营养物质。牛肉还富含钾、蛋白质、锌、镁、铁等多种营养成分,能够补充身体的需要。

牛肉和猪肉哪个营养价值更高?

猪肉的营养价值

1、补充气血。猪肉可以补充气血、缓解体虚以及保养脾胃,这是因为猪血中含有丰富的铁元素,可以补铁。此外,猪排还具有滋阴的作用,能有效增强人的体质。

2、滋阴降燥。猪肉中含有氨基酸,蛋白质和多种矿物质等营养成份,食用猪肉能够促进饮食结构的平衡,起到强筋健骨和滋阴降燥的功能和效果。

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3、改善缺铁性贫血。猪肉可为人体提供半胱氨酸和血红素,促进血红蛋白的合成,增强铁元素的吸收,改善缺铁性贫血的癥状,而且猪血中也含有大量的铁元素,食用猪血可以有效补铁。

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